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コーヒー豆の袋の表示を、公正競争規約に沿って読み解きます。生豆生産国名の並び順、産地名入りブレンドの30%ルール、炭火焙煎・カフェインレスの基準、禁止される表示の例を紹介します。

コーヒー用語77語を、豆・品種、精製、焙煎、挽き目、淹れ方、味と香り、飲み物、表示の8分野で紹介。図と表で意味を調べられ、焙煎度・粉量・カフェイン量の目安や表示の基準も確認できます。